Eine Reise in die Welt der Patisserie

Der Besuch einer Dessertkochschule mit Olivier Fabing, dem Chef-Patissier im Kloster Hornbach ist ein Erlebnis, welches man so schnell nicht vergisst. Die Kurse finden immer an einem Sonntag statt und beginnen mit einem gemeinsamen Frühstück mit Olivier Fabing. Die nächsten Termine und Themen im Überblick: 

Termine:

• Sonntag, 19. September 2010 - Rund um die Schokolade
• Sonntag, 10. Oktober 2010 - Pralinen
• Sonntag, 21. November 2010 - Klassische Desserts
• Sonntag, 05. Dezember 2010 - Weihnachtliche Desserts
• Sonntag, 23. Januar 2011 - Klassische Desserts
• Sonntag, 20. Februar 2011 – Pralinen
• Sonntag, 20. März 2011 - Einstieg in den Frühling
• Sonntag, 17. April 2011 – Leichte Sommerdesserts

Leistungen:

• Eine Übernachtung im stimmungsvollen Einzel- oder Doppelzimmern mit reichhaltigem Kloster-Frühstücksbüffet
• Empfang durch Olivier Fabing und das gemeinsame Frühstück am Anreisetag
• Ein Glas Sekt zur Einstimmung auf einen arbeitsreichen Tag
• Einen Stehlunch mit Köstlichkeiten aus der Klosterküche
• Ca. 6 arbeits- und lehrreiche Stunden
• Den Apéritif vor dem 5-Gänge-Menü des Küchenteams, welches durch das von Ihnen erarbeitete Dessert den krönenden Abschluss erhält.
• Auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
• Nach dem Menü Kaffee und Digestif
• Nette Gäste, die mit Ihnen gemeinsam Spaß haben
• Kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes