Im liebevoll hergerichteten Mühlengehöft verteilen sich die mehr als ein Dutzend Zimmer, Suiten und Wohnungen auf drei Gebäude: Das alte Wohnhaus von 1850, die historische Scheune und das Hugenottenhaus.

Alle Räumlichkeiten sind individuell nach Themen und Personen benannt und eingerichtet, die in der Geschichte des Tales und seiner Umgebung eine Rolle gespielt haben. Bezaubernde Antiquitäten, restaurierte Bauernbetten und Biedermeiermöbel, Eichenparkettböden, italienische Kristalllüster und englische Vorhangstoffe prägen den ländlich gediegenen Stil des Hauses.

Umsorgt werden die Gäste von den Schwestern Kohl mit Charme, Profession und Herzlichkeit. Die Küche begeistert mit kulinarischen Köstlichkeiten und nordhessisch-französischem Esprit sowie frischen Zutaten, die zumeist aus der Region stammen.