Dessertkochschule: Weihnachtliche Desserts

Perfekte Plätzchen backen - Dessertkochschule mit Chef-Patissier Olivier Fabing Olivier Fabing zeigt interessierten Gästen, mit welcher Süßigkeit sie ihre Lieben zuhause überraschen können.

Chef-Patissier des Kloster Hornbach Olivier Fabing

Sie reisen am Sonntagmorgen bis 08.30 Uhr an und beginnezn den Tag mit Olivier Fabing bei einem gemeinsamen Frühstück, während dessen bereits ein wenig über die bevorstehende Arbeit gesprochen wird. Damit die Produktion der Desserts schwungvoll begonnen werden kann, serviert Ihnen das Team des Kloster Hornbachs zum Start der Dessertkochschule einen Sekt, bevor Sie dann von ca. 9.30 Uhr bis 12.00 Uhr und wieder ab 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr die Desserts für das gemeinsame Abendessen herstellen.

In der Pause, nach einem Mittagsimbiss, beziehen Sie Ihre Zimmer und ruhen sich ein wenig vom arbeitsreichen 1. Teil aus. Hierfür steht Ihnen unter anderem die kleine BadeLust des Kloster Hornbachs zur Verfügung. Nach dem 2. Teil des Kurses erwartetet Olivier Fabing Sie um 19.00 Uhr wieder zum Apéritif, bevor Sie dann gemeinsam das Menü mit 2 abschließenden, von Ihnen hergestellten, Desserts genießen können.

Haben wir Ihnen Lust gemacht? Dann freuen Sie sich auf:

• Eine Übernachtung in einem stimmungsvollen Einzel- oder Doppelzimmern mit reichhaltigem Kloster-Frühstücksbüffet
• Den Empfang durch Olivier Fabing und das gemeinsame Frühstück am Anreisetag
• Ein Glas Sekt zur Einstimmung des arbeitsreichen Tages
• Einen Stehlunch mit Köstlichkeiten aus der Klosterküche
• Ca. 6 arbeits- und lehrreiche Stunden
• Den Apéritif vor dem 5gängigen Menü unseres Küchenteams, welches mit „Ihrem“ Dessert serviert in 2 Gängen, den krönenden Abschluss erhält.
• Auf das Menü abgestimmte Weine und Mineralwasser
• Nach dem Menü Kaffee und Digestif
• Nette Gäste, die mit Ihnen gemeinsam Spaß haben
• Kleine Überraschungen während Ihres Aufenthaltes

Die Teilnahme am Kurs inklusive einer Übernachtung, einem 5-gängigen Menü und weiteren Extras kostet ab 318 Euro pro Person im Doppelzimmer.

• Sonntag, 19. September 2010 - Rund um die Schokolade
• Sonntag, 10. Oktober 2010 - Pralinen
• Sonntag, 21. November 2010 - Klassische Desserts
• Sonntag, 05. Dezember 2010 - Weihnachtliche Desserts
• Sonntag, 23. Januar 2011 - Klassische Desserts
• Sonntag, 20. Februar 2011 – Pralinen
• Sonntag, 20. März 2011 - Einstieg in den Frühling

Buchen Sie hier das Arrangement zum Kurs!

Reservierung

Kloster Hornbach

Rheinland-Pfalz

Kloster Hornbach, ehemalige Benediktiner­abtei des Missionsbischofs Pirminius, nahe der französischen Grenze bei Zweibrücken